Restaurant Pizzeria Capriccio

Les pâtes

  Les menus, formules et plats présentés sur notre site Web peuvent être modifiés au restaurant, sans avis préalable.

La carte des pâtes

Chers clients,

Vous le savez, les pâtes chez nous, c'est sacré!

Nous pensons qu'il est important pour vous de connaitre la qualité des produits que vous consommez chez vos restaurateurs.

C'est pourquoi nous avons le plaisir de vous présenter "La Pasta di Camerino", que nous utilisons depuis longtemps, pour tous nos plats à base de pâtes.  

Nous les faisons venir directement d'Italie, ce sont des pâtes que vous retrouvez dans les magasins de pâtes fraiches en Italie, elles sont très proches des pâtes fraiches.

Nous espérons que vous prenez beaucoup de plaisir à les déguster dans notre restaurant-pizzeria Capriccio à Saint-Etienne.

Toutes nos pâtes sont cuites à la commande et nous respectons les temps de cuisson.

Les sauces sont faites minute, c'est à dire que nous préparons les sauces au moment de vous servir, à la demande. Toutes nos sauces sont faites maison.

L'origine de nos viandes:

(*) viande d'origine française (boucherie RAFFA à saint-Etienne, Fermes du Forez)

(**) Viande d'origine italienne (GUSTI E SAPORI)

Nos pâtes importées d'Italie & leur sauce faite minute

Vous choisissez entre nos Gnocchi, nos Tagliatelline ou Tagliatelline Rustiche, et vous les accomodez selon votre goût.

Savoureuse

crème fraîche, gorgonzola, copeaux de parmesan5,50€

Carbonara

œufs, poivre, parmesan, guanciale**, lardons*5,50€

Bolognaise

sauce tomate, viande hachée*5,00€

Salmone

saumon fumé, sauce tomate, crème fraîche5,50€

Pesto

basilic, ail, pignon de pin, parmesan4,00€

Classica

ail frais, au piment et huile d’olive4,00€

Siciliana

sauce tomate, anchois, piment, câpres5,50€

Boscaiola

crème fraîche, lardons*, champignons, petits pois 5,50€

Biancorossa

crème fraîche, fromage de chèvre, tomates fraîches
5,50€

Forestière

champignons, crème fraîche, huile de truffe5,50€

Katarina

crevettes flambées à la vodka, sauce tomate, crème fraîche5,50€

Mais encore... Nos spécialités (selon disponibilité)

Lasagne

Lasagne en sauce bolognaise maison accompagnée d'un mélange de salade18,00€

Cassolette de Ravioles

Sauce crème fraîche gorgonzola et mélange de salade 15,00€

Escalope Milanaise*

Escalope de veau panée par nos soins, accompagnée de tagliatelles et de salade21,00€

Polpettes*

Boulettes de viande faites maison et leurs tagliatelles rustiche en sauce tomate18,00€